{"id":6674,"date":"2025-09-03T20:57:24","date_gmt":"2025-09-03T23:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/oficialnoticias.com\/?p=6674"},"modified":"2025-09-03T20:57:29","modified_gmt":"2025-09-03T23:57:29","slug":"sonho-da-exportacao-para-o-queijo-minas-artesanal-e-possivel-entenda-desafios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oficialnoticias.com\/?p=6674","title":{"rendered":"Sonho da exporta\u00e7\u00e3o para o Queijo Minas Artesanal \u00e9 poss\u00edvel? Entenda desafios"},"content":{"rendered":"

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O Queijo Minas Artesanal, um dos s\u00edmbolos da culin\u00e1ria mineira, conquistou o mundo com o
\n reconhecimento da Unesco<\/a><\/span><\/bsp-link-enhancement>, mas enfrenta dificuldades para ser exportado. Por tradi\u00e7\u00e3o, o produto \u00e9 feito com uso de leite cru <\/b>e n\u00e3o passa por nenhum processo mec\u00e2nico\/industrial. Mas \u00e9 justamente esse o principal obst\u00e1culo para a venda a outros pa\u00edses.<\/p>\n

O processo de fabrica\u00e7\u00e3o do queijo, com leite in natura<\/i> e sem passar por tratamento t\u00e9rmico, contraria as normas sanit\u00e1rias de muitos mercados internacionais. Segundo o especialista em queijos artesanais Elmer Almeida, as barreiras sanit\u00e1rias<\/b> s\u00e3o a principal raz\u00e3o pela qual a exporta\u00e7\u00e3o do produto ainda \u00e9 um sonho distante.<\/p>\n

\u201cNa verdade, s\u00e3o acordos comerciais. Para exportarmos queijo de leite cru para algum pa\u00eds, n\u00f3s vamos ter que importar deles alguma coisa tamb\u00e9m de leite cru. Existe no Brasil tamb\u00e9m uma barreira sanit\u00e1ria para fazer isso e alguns pa\u00edses n\u00e3o v\u00e3o aceitar\u201d, afirmou Almeida \u00e0 Itatiaia<\/b>. <\/p>\n

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