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O mercado brasileiro de pescados projeta um salto de 30%<\/b> nas vendas durante o per\u00edodo da Semana Santa de 2026. O otimismo \u00e9 sustentado por um desempenho robusto no in\u00edcio do ano, com estoques refor\u00e7ados e uma organiza\u00e7\u00e3o log\u00edstica que promete evitar o desabastecimento e segurar a infla\u00e7\u00e3o no balc\u00e3o do varejo.<\/p>\n
Segundo Francisco Medeiros, presidente da Peixe BR (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Piscicultura), o setor j\u00e1 colhe os frutos de um planejamento antecipado. \u201cAs empresas entraram em 2026 com pedidos fechados e maior efici\u00eancia. A expectativa \u00e9 de manuten\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os e, em alguns nichos, at\u00e9 uma ligeira queda em rela\u00e7\u00e3o aos \u00faltimos anos\u201d, afirmou o executivo.<\/p>\n
A estrela do card\u00e1pio nacional continua sendo a Se antes o consumo era estritamente ligado ao calend\u00e1rio cat\u00f3lico, os dados mostram uma mudan\u00e7a estrutural. N\u00fameros da Scanntech revelam que o volume de peixes consumidos no Brasil cresceu 8,2%<\/b> ao longo de 2025, indicando que o brasileiro est\u00e1 incorporando o pescado como uma prote\u00edna cotidiana.<\/p>\n \u201cA Quaresma em 2026 n\u00e3o \u00e9 apenas uma tradi\u00e7\u00e3o, mas o reflexo de um novo comportamento nutricional\u201d, destacou o levantamento.<\/p>\n Embora a til\u00e1pia lidere a prefer\u00eancia pelo sabor suave e facilidade de preparo, especialistas alertam para as diferen\u00e7as nutricionais. A Dra. Juliana Couto Guimar\u00e3es, nutr\u00f3loga da Afya Educa\u00e7\u00e3o M\u00e9dica, ressaltou a import\u00e2ncia dos \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 (EPA e DHA).<\/p>\n A \u201cCampe\u00e3” do Custo-Benef\u00edcio:<\/b> Para a Dra. Juliana, a sardinha<\/b> \u00e9 a melhor escolha para o bolso e para o corpo. “\u00c9 rica em \u00f4mega-3, fornece c\u00e1lcio e tem menor risco de contamina\u00e7\u00e3o por metais pesados do que peixes grandes\u201d, explicou.<\/p>\n Para garantir os benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, a Dra. Fernanda Nascimento Hermes, coordenadora de nutri\u00e7\u00e3o da Afya S\u00e3o Jo\u00e3o Del Rei, recomenda evitar a fritura. \u201cO ideal \u00e9 consumir assado ou grelhado. A fritura causa perda de nutrientes e acrescenta gorduras prejudiciais\u201d, orientou.<\/p>\n
\n til\u00e1pia<\/b><\/a><\/span><\/bsp-link-enhancement>. O peixe j\u00e1 responde por mais de 65% da produ\u00e7\u00e3o nacional<\/b> de cultivo e registrou um salto expressivo: em 2024, a produ\u00e7\u00e3o foi de 662.230 toneladas (alta de 14,36% sobre o ano anterior).<\/p>\n\n
\n concorr\u00eancia do Vietn\u00e3<\/b><\/a><\/span><\/bsp-link-enhancement> em 2025, o Brasil cresceu 2% nas exporta\u00e7\u00f5es, abrindo frentes no Canad\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\nMudan\u00e7a de h\u00e1bito: al\u00e9m da tradi\u00e7\u00e3o religiosa<\/b><\/h2>\n
Como escolher o melhor peixe?<\/h2>\n
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\n Tipo de Peixe<\/b><\/td>\n Benef\u00edcio Principal<\/b><\/td>\n Perfil Nutricional<\/b><\/td>\n<\/tr>\n \n Gordos (Salm\u00e3o, Sardinha)<\/b><\/td>\n Sa\u00fade Cardiovascular\/Cerebral<\/td>\n Ricos em \u00d4mega-3 e Vitamina D<\/td>\n<\/tr>\n \n Magros (Til\u00e1pia, Linguado)<\/b><\/td>\n Dieta Hipocal\u00f3rica<\/td>\n Prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Dicas de preparo<\/h2>\n