<\/p>\n
O setor brasileiro de cacau encerrou 2025 em um cen\u00e1rio de retra\u00e7\u00e3o do processamento industrial. Dados compilados pelo SindiDados \u2013 Campos Consultores e divulgados pela Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC) mostram que a moagem totalizou 195.882 toneladas no ano, queda de 14,6% em rela\u00e7\u00e3o a 2024, quando foram processadas 229.334 toneladas.<\/p>\n
No quarto trimestre, a redu\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m foi significativa. O volume mo\u00eddo alcan\u00e7ou 51.816 toneladas, recuo de 13,1% na compara\u00e7\u00e3o com as 59.589 toneladas do mesmo per\u00edodo do ano anterior.<\/p>\n
Para a presidente-executiva da AIPC, Anna Paula Losi, o desempenho reflete a combina\u00e7\u00e3o entre custos elevados da mat\u00e9ria-prima ao longo do ano e a menor demanda por derivados de cacau, o que afetou diretamente o ritmo de processamento da ind\u00fastria.<\/p>\n
Apesar da queda na moagem, o recebimento de am\u00eandoas apresentou avan\u00e7o em 2025. O volume total recebido somou 186.137 toneladas, alta de 3,7% em rela\u00e7\u00e3o a 2024. Ainda assim, o montante n\u00e3o foi suficiente para atender plenamente \u00e0 demanda da ind\u00fastria nacional.<\/p>\n
No quarto trimestre, o recebimento alcan\u00e7ou 59.737 toneladas, crescimento de 9,7% frente ao mesmo intervalo do ano anterior, indicando maior disponibilidade de mat\u00e9ria-prima no encerramento de 2025.<\/p>\n
O desempenho por estado mostrou movimentos distintos entre as principais origens. A Bahia ampliou as entregas de 106,4 mil toneladas em 2024 para 112,5 mil toneladas em 2025, alta de 5,7%, elevando sua participa\u00e7\u00e3o de 59,3% para 60,5% do total.<\/p>\n
O Esp\u00edrito Santo praticamente dobrou o volume recebido, ao passar de 5.968 para 10.054 toneladas, enquanto Rond\u00f4nia registrou crescimento de 36,4%, de 1.316 para 1.795 toneladas.<\/p>\n
Em sentido oposto, o Par\u00e1 reduziu as entregas de 65,6 mil para 61,5 mil toneladas, queda de 6,3%, com perda de participa\u00e7\u00e3o no total nacional. Os demais estados, embora ainda representem parcela pequena, ampliaram o volume recebido de 12 para 175 toneladas.<\/p>\n
Com isso, o avan\u00e7o do recebimento em 2025 foi sustentado principalmente pela Bahia e, proporcionalmente, pelo Esp\u00edrito Santo e Rond\u00f4nia.<\/p>\n
A retra\u00e7\u00e3o do processamento veio acompanhada de queda ainda mais acentuada na comercializa\u00e7\u00e3o de derivados no mercado interno. O volume total vendido no Brasil passou de 177.669 toneladas em 2024 para 144.932 toneladas em 2025, recuo de 18,4%, superior \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da moagem no per\u00edodo.<\/p>\n
Todas as categorias apresentaram diminui\u00e7\u00e3o: liquor (-22,9%), manteiga de cacau (-23,9%), p\u00f3 de cacau (-13,1%) e torta de cacau (-7,0%). O resultado evidencia a menor demanda interna e levou a ind\u00fastria a operar com capacidade reduzida ao longo do ano.<\/p>\n
No com\u00e9rcio exterior, os dados indicam movimentos distintos. As importa\u00e7\u00f5es de am\u00eandoas totalizaram 42.143 toneladas em 2025, crescimento de 65,2% em rela\u00e7\u00e3o a 2024.<\/p>\n
No quarto trimestre, no entanto, as compras externas foram interrompidas. Segundo Anna Paula Losi, a necessidade de importa\u00e7\u00e3o concentrou-se no primeiro semestre, diante da safra fraca de 2024 e das expectativas de oferta ainda limitada em 2025. Com a queda da demanda por derivados, as importa\u00e7\u00f5es deixaram de ser necess\u00e1rias no fim do ano.<\/p>\n
As importa\u00e7\u00f5es de derivados avan\u00e7aram 4,0% no per\u00edodo, de 41.189 para 42.844 toneladas, mantendo-se concentradas em poucos fornecedores, como Estados Unidos e Pa\u00edses Baixos.<\/p>\n
O maior crescimento ocorreu nas compras de cacau em p\u00f3 e pasta de cacau desengordurada, cujo volume subiu 5,8%, indicando demanda mais firme por esses produtos espec\u00edficos.<\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es de derivados, por sua vez, fecharam 2025 com alta de 5,4%, totalizando 52.951 toneladas.<\/p>\n
A Argentina permaneceu como principal destino, com 21,3 mil toneladas, seguida pelos Estados Unidos, com 9,5 mil toneladas, e pelos Pa\u00edses Baixos, com 5,5 mil toneladas. Chile, M\u00e9xico, Espanha e Uruguai tamb\u00e9m mantiveram participa\u00e7\u00e3o relevante, refor\u00e7ando o peso da Am\u00e9rica do Sul nas vendas externas.<\/p>\n
No quarto trimestre, as exporta\u00e7\u00f5es somaram 12.965 toneladas, volume 4,5% inferior ao do mesmo per\u00edodo de 2024. O desempenho ao longo do ano foi impactado pela tarifa adicional imposta pelos Estados Unidos a partir de agosto, que provocou forte queda nos embarques.<\/p>\n
A retirada da sobretaxa em novembro permitiu r\u00e1pida recomposi\u00e7\u00e3o das vendas, especialmente em dezembro, impulsionada pela manteiga de cacau.<\/p>\n
A an\u00e1lise da consultoria StoneX aponta que o setor chega a 2026 em um ambiente de incertezas, embora com uma configura\u00e7\u00e3o distinta da observada no auge da escalada de pre\u00e7os no fim de 2024.<\/p>\n
As cota\u00e7\u00f5es recuaram de patamares acima de US$ 12.000 por tonelada para cerca de US$ 5.000 ao final de 2025.<\/p>\n
No Oeste Africano, as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas mais favor\u00e1veis desde setembro contribu\u00edram para aliviar parte das preocupa\u00e7\u00f5es com a oferta, enquanto a Am\u00e9rica do Sul ganhou destaque com a produ\u00e7\u00e3o recorde do Equador.<\/p>\n
Ainda assim, a consultoria ressalta que a demanda global segue desaquecida, o que tende a manter um vi\u00e9s mais baixista para os pre\u00e7os ao longo de 2026, com a rea\u00e7\u00e3o do consumo sendo determinante para a sustenta\u00e7\u00e3o do mercado no m\u00e9dio prazo.<\/p>\n